마늘 이야기-마늘의 효능과 활용, 키우는 시기
흡혈귀가 한국에 절대 오지 못하는 이유 중 하나는 바로 우리나라 사람들의 마늘 사랑 때문이라고 흔히 이야기합니다. 그만큼 우리나라 음식에는 마늘이 많이 들어가며, 고기를 먹을 때 쌈의 재료로 흔히 곁들여 먹을 정도로 마늘을 많이, 그리고 자주 섭취합니다. 그럼 마늘은 어떤 효능을 가지고 있으며, 어떻게 키울 수 있을까요? 1. 마늘의 효능 마늘에 대해 「 동의학사전」에서는 "맛은 맵고, 성질은 따뜻하다. 비경, 위경에 작용하며 기의 순환을 돕고 억균 작용, 유행성 감기 바이러스에 대한 억제, 동맥경화 예방, 항암작용, 이뇨작용, 자궁수축 작용, 면역 부활작용 등이 실험적으로 밝혀졌다."라고 그 효능에 대해 설명하고 있습니다. 마늘은 알리신(Allicin)이라는 성분을 가지고 있습니다. 이 성분은 뛰어난 ..
2023. 11. 28.
